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浙江省淡水水产研究所在国内最早突破该鱼的全人工繁育及大规格苗种培育技术，对太湖沙塘鳢繁殖生物学特性、生活习性等进行了系统而深入的研究，制定了太湖沙塘鳢室内人工繁殖及健康养殖技术操作规程。现将其池塘健康养殖与室内工厂化苗种繁育技术操作规程介绍如下：
沙塘鳢的池塘单养
1.池塘条件
池塘要求池底平坦，淤泥少，面积1-3亩为宜，水深1.0-1.5米。池塘中可种植一些水生植物，以供其栖息隐蔽，还可以改善水质。
2.水质要求
水温13-22℃，pH7.0-8.0，透明度30-50厘米，溶氧5.0毫克/升以上，氨氮0.5毫克/升以下。
3.清塘
每亩用生石灰100-150千克化水后全池泼洒。
4.肥水
清塘后7天，用60目筛绢网过滤进水，每亩施经发酵的粪肥200-300千克，以培育基础饲料。
5.鱼种投放
每亩放鱼种25O0-3000尾，放养规格以2-3厘米为宜。
6.饵料投喂
在池塘中投放抱卵青虾5-10公斤/亩左右，让其在池中自然繁殖，以便连续给沙塘鳢供饵:也可投放小规格的鳊鱼、鲫鱼等鱼苗，前期投放鳊鱼水花5万-10万尾/亩，中后期投放鲫鱼夏花2万-3万尾/亩.供沙塘鳢捕食。在饲养后期或饵料不足的情况下，可增投螺、蚬、蚌肉等饲料，日投喂量为体重的1%-4%。
7.管理
经常换注新鲜水，月换水量为1/4-1/3.掌握好投饵的质和量。夏季高温期间水深应达1.5米左右。平时要注意巡塘，定期用生石灰、漂白粉等药物进行水体消毒。由于沙塘鳢对氧气要求较高，应注意防止沙塘鳢浮头，避免发生泛塘。
8.起捕
塘鳢成鱼有伏泥和附草习性，捕捞较为困难，可采取以下方法相结合:①用抄网在水草底下抄捕;②降低水位，用地笼张捕:③用鱼网拉捕;④干塘捕捉。
沙塘鳢的池塘混养
1.池塘条件
池塘要求池底平坦，淤泥少，面积5-10亩为宜，水深1. 0-1. 5米。池塘中可种植一些水生植物，以供其栖息隐蔽，还可以改善水质。
2.水质要求
水温13-22℃，pH 7.0-8.0，透明度30-50厘米，溶氧5.0毫克/升以上，氨氮0.5毫克/升以下。
3.适合混养的品种
一般在河蟹、青虾等池塘中混养沙塘鳢较好。
4.沙塘鳢鱼种投放
每亩放鱼种700-1000尾，放养规格以2-3厘米为宜。
5.饵料
主要是利用池塘中的水生生物、野杂鱼及小虾作饵料。经7-8个月的养殖，每亩可捕获沙塘鳢商品鱼50kg左右。
6.管理
平时要注意巡塘，定期用生石灰、漂自粉等药物进行水体消毒，经常换注新鲜水，夏季高温期间水深应达1.5米左右。
7.起捕
与单养模式相同。
室内工厂化苗种繁育技术操作规程
1.亲鱼来源
亲鱼有两个途径:一是从市场上购买或从天然捕获挑选体质健壮、无病无伤的2一3冬龄的个体，运回后暂养;二是池塘人工培育亲鱼，人工繁育的鱼种，经强化培育，1-2年可达性成熟。作为亲木的个体要求雌性70克、雄性80克以上。
2.雌雄鉴别
沙塘鳢雌雄形体相似，从外形很难鉴别，但生殖季节较易分辨，雄鱼个体比雌鱼稍大，腹部狭小，而雌鱼腹部膨大、柔软。雌鱼臀鳍上没有或很少有银灰色的斑点，雄鱼臀鳍上及泄殖孔周围都分布着密集的小斑点。
3.亲鱼强化培育
3.1亲鱼的消毒与暂养
收集的亲鱼用3%的食盐水浸浴10-15分钟，放入池墉专池培育，或每亩放养1500-2000尾，水深要求l.0-1.5米，透明度保持在30厘米左右。
3.2亲鱼的投饵管理
水温达14℃以上时，开始投喂小鱼、小虾等鲜活饲料及绞碎的河蚌肉等，同时经常注换新鲜水，促进鱼种性腺发育成熟。
4.亲鱼的挑选与配组
在3月20日-4月20日期间，当水温连续三天接近16℃时，即可择期通过解剖测定和肉眼观察及触摸的方法，挑选性腺发育成熟、体表正常、无鳞片脱落的二龄鱼作亲本，并按雌雄1：1的比例放入经消毒后的催产池中，池底放置瓦片等隙蔽物，既作亲鱼栖息，又作亲鱼产卵附着用。
5.诱导同步产卵和授精
进入人工诱导催产阶段，采用温度调控，使催产池水温稳定在18-25℃，同时，加流水刺激等物理方法来促进亲鱼集中同步产卵和自然授精，亲鱼排出的卵附在瓦片的内侧，雄亲鱼即对其进行授精而成受精卵。水体溶氧≥5毫克/升,pH为7. 3-7. 8,保持水温在24℃,当水温低于24℃时，以1℃/日的升温梯度升温，直至使水温稳定在24℃.并用30m/min的流水刺激亲鱼，当亲鱼开始产卵后，控制流水流速为15-20m/min。
6.人工孵化
6.1受精卵的消毒处理
将附着有受精卵的瓦片用漂白粉或过氧化氢液进行消毒，漂白粉溶液浓度为1毫克/升,瓦片在该溶液中浸泡消毒时间为10分钟;过氧化氢浓度为400毫克/升,浸泡消毒时间为30分钟，并人工挑除死卵后再放回催产池中
6.2受精卵的孵化
待受精卵颜色呈褐色时，将瓦片逐个移入人工孵化槽中进行微流水孵化，本成果发明的人工孵化装置是一长方体孵化槽，它设置有遮光板、增氧循环水泵、水位、水流、水量控制机构，操作管理方便，占用空间小，易于转移搬运。以“三合瓦片”形式放置，水温控制在25-26℃，pH值为7.0-8.0，溶氧≥5毫克/升,通过孵化槽的水流量为150升/h，水流速度10-12m/min，孵化槽的光照度40-600勒克斯,约经480小时后受精卵开始破膜出苗。
7.鱼苗培育
待沙塘鳢幼体的卵黄囊基本消失后，把孵化槽中的沙塘鳢幼体收集到水泥池中进行鱼苗培育。
7.1温度及水位
水温保持在23-24℃，控制水位60厘米左右。
7.2水质要求
pH在7.0-8.0之间，水体溶氧大于等于5毫克/升。
7.3布苗密度及投饵
按1000-1500尾/平方米布苗，前十天投喂轮虫，后十多天投喂枝角类、挠足类等大型浮游生物作饵料，经过二十多天.鱼苗可长成2-3厘米的商品鱼苗待出售。
研究建立的鱼虾蟹生态混养技术，在不新增养殖面积、不改变原养殖方式的情况下，可新增养殖收入2000元/亩以上，可显著促进农渔民增收。
原创声明
本文版权属于科学养鱼杂志社
作者：浙江淡水水产研究所 刘士力
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