四川黄颡鱼每年以10%的速度增长
黄颡鱼自上个世纪90年代人工驯化成功，实现从塘头到餐桌完美衔接，再到针对苗种不断选育、培育，在高雄、全雄黄颡等品种突破，很大程度上促进了黄颡产业的发展和延伸，使黄颡鱼养殖总产量也由刚开始的几万吨增长至2025年的64.97万吨（数据来源：《2026中国渔业统计年鉴》），较2024年增长了2.21万吨，增长率3.5%，在众多特种养殖品种中，年增长幅度相对较高。
其中作为黄颡核心养殖产区的四川，2025年黄颡养殖总产量增长至5.43万吨，几乎是川内黄颡养殖量顶峰，年增长4800吨占全国黄颡2025年养殖增长量的21.7%。

2023-2025年，川内黄颡鱼养殖容量以每年10%增长速度扩张，每年增长近5000吨。以平均亩产3000斤计，养殖面积逐年增加3000亩左右，2025较2022年增加近万亩。

持续10个月的低价后迎来大涨！“一苗难求”场面再现！
促成其稳定增长的原因既有行情的推手，也有作为黄颡鱼苗种供应主产区，受苗种需求增长带动的自然增长。但这也为行情浮动埋下“诱因”。

从均价走势可以看出，四川黄颡鱼低价期从去年9月开始，持续到今年7月中旬才有转好，低迷期持续时间超过10个月，历史之最之久。5寸上筛在7月底涨至12元/斤，仅维持半月左右，目前也已降至10元左右。尽管老口存塘量基本见底，但随着新口的上市，行情基本已成定局，预估不会再有较大起浮。
黄颡鱼长时间行情低迷直接造成终端养户养殖信心不足，今年上半年春苗投放量无论是水花还是规格苗投放基本折半。即使黄颡水花初始价格由去年的90腰斩至30元，但标苗客户仍不愿养殖。黄颡、牛尾巴规格苗也是由去年6-8分/尾降至2.5-3分/尾，成鱼和育苗在同一时间均陷入“困境”。加上其他特种鱼成鱼行情一般，导致不少养户出鱼后出现较长时间的“空塘期”。
而随着黄颡成鱼行情逆转，7月底黄颡规格苗又开启“一苗难求”态势，600尾/斤涨至6分/尾，黄颡秋苗水花需求猛增，需要提前下订单打定金，价格也由之前的15元/万尾涨至40元/万尾，行情变化对养殖需要变化的影响是显而易见的，成是“黄金骨”，败是“杀人骨”，在此刻具象化。

来源：海大农牧

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